Château Seguin
“Point culminant de la commune de Canéjan, aux magnifiques croupes graveleuses, produisant des vins d’une grande finesse, rappelant ceux de Haut-Brion ». Ainsi était décrit le Château Seguin, en 1874, dans une vieille édition du Féret.
Un choix et une sélection, Secret Garden..
Notre coup de coeur, se tourne ici vers ce magnifique vignoble et sa palette ,de notes fines rares ,gustatives ...
En 1999, le duo formé par Moïse Ohana, investisseur privé, et Denis Darriet, fils de Jean et transfuge de la haute joaillerie, propulse la propriété dans une nouvelle ère une équipe technique soudée, de la vigne au chai ;un outil de vinification moderne, apte à traiter la vendange à l’égal des plus grands ;une feuille de route, ferme et résolue, au service d’un vin sans concession, gardien de la noblesse innée de ses arômes de cèdre et de pin, de son fumé emblématique.
De Robert Parker à Jean-Marc Quarin, de Jancis Robinson à Michel Bettane, nombreux sont les critiques à confirmer cette montée en puissance, désormais soutenue par l’équipe de consultants de Stéphane Derenoncourt, avec laquelle nous partageons une philosophie commune : « faire un vin qui raconte une histoire », notre histoire.”
Elevage en barriques durant 12 mois et en cuve inox pour ce magnifique nectar ,à partir de 67 % de merlot et de 33 % de cabernet sauvignon .
Sa température de service est entre 16 et 18 ° à ouvrir 1 h ou 2 h avant de le servir .